Ledové a slámové víno

Najdete nás všude, podle ceny, podle barvy, podle chutě, podle cukru, podle odrůdy, vždy se sluncem ve znaku

Vína se sluncem i dnes pro vás. Ledové víno z Pálavy Vám dopravíme až do domu, do bytu, nejkvalitnější vína z nejlepších poloh na Pálavě. Stejně jako ostatní vína s přívlastkem je lze vyrábět pouze po ověření cukernatosti SZPI. Vyrábí se lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě alespoň - 7 °C a získaný mošt musí vykazovat alespoň 27 °NM cukernatosti. Hrozny při lisování nesmí rozmrznout, proto zůstane část vody nevylisována v hroznech ve formě ledových krystalů. Ledová vína bývají velmi extraktivní, sladká a jsou poměrně vzácná a proto drahá.

Kontaktujte nás